Energía y agricultura
Una visión general
«La agricultura es esencialmente la actividad humana que convierte la energía solar, los nutrientes de las plantas y el agua en energía de biomasa por medio de plantas y animales».
Energía y agricultura están profundamente entrelazadas
Preparado dentro de PROTAAL, un proyecto de investigación cooperativa sobre tecnología agrícola en América Latina, este documento de 1981 ofrece una visión general del uso de la energía en la agricultura y sus implicaciones para el desarrollo.
El documento fue preparado para el seminario «Cambio Técnico en el Agro Latinoamericano: Situación y Perspectivas en la Década de 1980», organizado por el IICA/PNUD en Coronado, Costa Rica, en septiembre de 1981. Es reeditado y presentado por el Zambuling Institute for Human Transformation.
Energía en cifras
- < 5%A nivel mundial, la agricultura representa menos del 5 por ciento del consumo de energía comercial.
- 175 millonesde toneladas de equivalente de petróleo: consumo de energía comercial en la agricultura mundial en 1972/73.
- 85%El nitrógeno químico representa hasta un 85 por ciento del consumo de energía comercial en la producción de fertilizantes.
- 10 vecesLa producción de energía de biomasa a escala global es quizás 10 veces la energía consumida cada año en forma de gas y petróleo.
Dentro del libro
Antecedentes y perspectiva
- Energía y precios agrícolas
- Dimensiones del ajuste
La agricultura como usuaria de energía
- Hacia un perfil del uso de energía
- Energía en fertilizantes y otros agroquímicos
- Energía y maquinaria agrícola
- Energía y riego
- Energía en el procesamiento y distribución agrícola
- Energía y pesca
La agricultura como fuente de energía
- Leña
- Aceites vegetales como sustitutos del combustible diésel
- Alcohol de biomasa
- Biogás
- Fijación biológica de nitrógeno
- Tracción animal
- La conservación como fuente de energía
Anexos
- Uso de energía comercial y producción de cereales por hectárea y por trabajador agrícola, 1972
- La agricultura como fuente y usuaria de energía: Un ejemplo de China
- Procesos alternativos para la conversión y el uso de energía solar
- Ajuste a precios de energía más altos: Un ejemplo en el procesamiento de alimentos
En palabras del autor
«Cada vez más, los suministros adecuados de energía, tanto comercial como no comercial, son tan importantes para el crecimiento económico y el desarrollo como la tierra, el trabajo y el capital».
«La crisis de la leña justifica una alta prioridad por parte de la comunidad de desarrollo y se debe alentar a cada país a tener un programa nacional a largo plazo de leña o energía rural».
«Los costos de energía más altos también fomentarán un ajuste significativo en el procesamiento y la distribución agrícola y, durante un período más largo, en la ubicación de la producción agrícola».
«Por la naturaleza de su orientación rural, los proyectos de energía de biomasa tienen el potencial de afectar, para bien o para mal, el bienestar de grandes sectores de grupos de bajos ingresos».
«En muchas circunstancias, la conservación puede ser el medio más eficaz para reducir la dependencia de la agricultura respecto de la energía comercial».
«En vista de la importancia actual y probable (mayor) futura de los animales de tiro en la agricultura, este tipo de trabajo de investigación y desarrollo parece estar muy desfinanciado».
Descargar el PDF (se abre en una pestaña nueva)«Los ajustes a un entorno energético modificado deben ser equitativos, y el acceso equitativo a los recursos energéticos se está volviendo tan importante como el acceso a los alimentos, los empleos y los servicios públicos».