Énergie et agriculture
Une vue d'ensemble
« L'agriculture est essentiellement l'activité humaine qui convertit l'énergie solaire, les nutriments végétaux et l'eau en énergie de biomasse au moyen des plantes et des animaux. »
L'énergie et l'agriculture sont profondément imbriquées
Préparé dans le cadre de PROTAAL, un projet de recherche coopérative sur la technologie agricole en Amérique latine, ce document de 1981 offre un aperçu de l'utilisation de l'énergie dans l'agriculture et de ses implications pour le développement.
Le document a été préparé pour le séminaire « Cambio Técnico en el Agro Latinoamericano: Situación y Perspectivas en la Década de 1980 » (Changement technique dans l'agriculture latino-américaine : situation et perspectives dans les années 1980), organisé par l'IICA/PNUD à Coronado, au Costa Rica, en septembre 1981. Il est réédité et présenté par le Zambuling Institute for Human Transformation.
L'énergie en chiffres
- < 5%À l'échelle mondiale, l'agriculture représente moins de 5 pour cent de la consommation d'énergie commerciale.
- 175 millionsde tonnes d'équivalent pétrole : consommation d'énergie commerciale dans l'agriculture mondiale en 1972/73.
- 85%L'azote chimique représente jusqu'à 85 pour cent de la consommation d'énergie commerciale dans la production d'engrais.
- 10 foisLa production d'énergie de biomasse à l'échelle mondiale équivaut peut-être à 10 fois l'énergie consommée chaque année sous forme de gaz et de pétrole.
Inside the book
Contexte et perspective
- Énergie et prix agricoles
- Dimensions de l'ajustement
L'agriculture en tant qu'utilisatrice d'énergie
- Vers un profil de l'utilisation de l'énergie
- L'énergie dans les engrais et autres produits agrochimiques
- Énergie et maquinaria agricole
- Énergie et irrigation
- L'énergie dans la transformation et la distribution agricoles
- L'énergie et la pêche
L'agriculture en tant que source d'énergie
- Bois de chauffage
- Huiles végétales comme substituts du carburant diesel
- Alcool de biomasse
- Biogaz
- Fixation biologique de l'azote
- Force motrice animale
- La conservation comme source d'énergie
Annexes
- Utilisation de l'énergie commerciale et production de céréales par hectare et par travailleur agricole, 1972
- L'agriculture comme source et utilisatrice d'énergie : un exemple de la Chine
- Processus alternatifs pour la conversion et l'utilisation de l'énergie solaire
- Ajustement à des prix de l'énergie plus élevés : un exemple dans la transformation alimentaire
Dans les mots de l'auteur
« De plus en plus, des approvisionnements adéquats en énergie, tant commerciale que non commerciale, sont aussi importants pour la croissance économique et le développement que la terre, le travail et le capital. »
« La crise du bois de chauffage justifie une priorité élevée de la part de la communauté du développement et chaque pays devrait être encouragé à se doter d'un programme national à long terme sur le bois de chauffage ou l'énergie rurale. »
« Des coûts énergétiques plus élevés encourageront également des ajustements significatifs dans la transformation et la distribution agricoles et, sur une plus longue période, dans la localisation de la production agricole. »
« En raison de leur orientation rurale, les projets d'énergie de biomasse ont le potentiel d'affecter, pour le meilleur ou pour le pire, le bien-être d'un grand nombre de groupes à faible revenu. »
« Dans de nombreuses circonstances, la conservation peut être le moyen le plus efficace de réduire la dépendance de l'agriculture à l'égard de l'énergie commerciale. »
« Au vu de l'importance actuelle et vraisemblablement (plus grande) future des animaux de trait dans l'agriculture, ce type de travail de recherche et développement semble être grandement sous-financé. »
Télécharger le PDF (opens in a new tab)« Les ajustements face à un environnement énergétique modifié doivent être équitables et un accès équitable aux ressources énergétiques devient aussi important que l'accès à la nourriture, aux emplois et aux services publics. »